In der warmen Jahreszeit und der Hitze des Sommers suchen wir ein schattiges Plätzchen und Abkühlung.

Besonders empfehlenswert sind bekömmliche Kochweisen wie z.B. dünsten, dämpfen, schmoren, Antipasti und Salate aus gekochtem Gemüse anstelle von großen Mengen Rohkost. Um das Milz-Qi nicht zu schwächen, sind die kühlenden Nahrungsmittel selbst im Sommer mit Vorsicht zu genießen.

Unser Feuer-Element neigt dazu, sich zu überhitzen... Das zieht folglich einen Blut- und Säfte-Mangel nach sich. Aus diesem Grund sind präventiv die Nahrungsmittel für den Yin-Aufbau im Speiseplan wirklich sinnvoll.
 

Wichtiger Zusammenhang/Verbindung:

Falls Du die Sommerhitze nicht besonders gut verträgst, kann das übrigens darauf hinweisen, dass du prinzipiell zu viel Hitze im Körper hast. Generell gilt bei Hitze folgendes:

• genug Wasser trinken
• einen Sonnenhut tragen und für Sonnenschutz sorgen
• die Mittagssonne möglichst meiden
• öfters den Schatten suchen

Anzeichen für innere Hitze sind z.B. 

• Hitzewallungen
• Nachtschweiß
• rote Flecken im Gesicht/rote Wangen
• rote Augen
• rote Hautausschläge
• viel Durst auf kalte Getränke
• Sodbrennen, Gastritis
  
  Wenn diese Symptome auf Dich zutreffen, dann beachte die folgenden Tipps:
  • Meide bei innerer und äußerer Hitze
  • scharfe Gewürze (Pfeffer, Ingwer, Chili, Knoblauch)
  • austrocknendes wie z.B. Zimt, Gewürznelken, Anis, Kakaopulver
  • zu viel Alkohol und Kaffee
  • Schwarztee und Yogi-Tees
  • zu viel Fleisch (vor allem frittiertes und scharf angebratenes)

Prinzipiell gilt: Mehr Gemüse und Obst, weniger Fleisch und Wurst.

Je wasserhaltiger eine Frucht oder eine Gemüseart ist, desto erfrischender ist sie auch.
Zucchini hat also mehr Yin-Anteile als eine Karotte, Melone mehr als ein Apfel.

Günstige Kräutertees bei Hitze sind:
Lauwarmer Pfefferminztee, grüner Tee und lauwarmer Salbeitee (der hilft auch gleich gegen das Schwitzen).

Heimisches Obst wie z.B. Beeren, Birnen und Apfel wirkt übrigens auch erfrischend, aber weniger stark.

Noch ein wichtiger Tipp:
Erliege nicht der Versuchung, bei Sommerhitze ausschließlich Rohkost und Kaltes zu essen und zu trinken. Das schwächt das Milz-Qi und unser Verdauungsfeuer enorm und kann im Herbst zu erhöhter Infektanfälligkeit führen.

Wer nichts Heißes oder Warmes essen will, der isst am besten gekochtes Gemüse und Salat aus gekochtem Gemüse z.B. Antipasti wie es uns die mediterrane Küche präsentiert.