In der Traditionellen Chinesischen Medizin spielen für die Ernährungsweise die Fünf Elemente eine sehr wichtige Rolle
und damit auch die Fünf Jahreszeiten des chinesischen Jahres:

Frühling, Sommer, Spätsommer, Herbst und Winter

Alle Nahrungsmittel werden nicht nur nach Thermik (kalt – erfrischend – neutral – warm – heiß)
sondern auch den Fünf Geschmacksrichtungen (sauer – bitter – süß – scharf – salzig)
und nach den zugehörigen Organen klassifiziert.